Tu espacio privado para celebrar sin límites.
Somos mucho más que un bar
En Bruto Bar, la calidad y el buen ambiente son innegociables. Hemos construido una propuesta sincera que se basa en tres pilares fundamentales, diseñada para que cada visita sea memorable.
Cocina de producto
Apostamos por una cocina donde el producto fresco es protagonista.
Eventos y menús
Diseñamos menús personalizados que se adaptan a tus invitados, preferencias y presupuesto.
Barra, cócteles y ambiente
Contamos con una cuidada selección de vinos y una barra de coctelería de autor.Un espacio vibrante y acogedor.
Menu
Ostras, Embutidos & Salazones
Ostra al natural - €4,5
Ostra al natural 12
Ostra asada a la llama - €5
Ostra asada a la llama, ponzu y huevas
de trucha 4, 6, 11, 12, 14
Ostra con aguachile de maiz y pico de gallo - €5,5
Ostra con aguachile de maiz y pico de
gallo 7, 9, 12, 14
Jamón ibérico 100% bellota - €24
Tabla de embutidos de la zona - €11
Cecina de Angus - €15
Pastrami aliñado - €13
Pastrami aliñado “Rooftop Smokehouse”
1, 4, 7, 9, 11, 14
Tabla de quesos - €18
Tabla de quesos 7
Tabla de salazones - €20
Tabla de salazones 4
Pan con mantequilla - €5
Pan con mantequilla 1,7
Entrantes & Carnes
Piparras asadas - €5
Aguacate a la brasa - €9,5
Aguacate a la brasa 4, 7, 14
Ensaladilla de ventresca - €8
Ensaladilla de ventresca de bonito en
aceite y mayonesa de piparras dulces 3, 4, 6, 14
Gilda con atún rojo marinado - €5,5
Gilda con atún rojo marinado 3, 4, 6, 14
Tomate del terreno - €16
Tomate del terreno, burrata, pesto y
hueva de maruca rallada 4, 7, 8
Tomate con salazones - €18
Tomate del terreno con salazones 4
Cogollos al carbón - €11
Cogollos al carbón y beurre blanc de
huevas ahumadas 4, 7, 14
Tortilla de patata - €12
Tortilla de patata al momento, con o sin
cebolla y jamón ibérico
Tortilla de patata con chorizo ibérico - €11
Tortilla de patata al momento con chorizo
ibérico, cebolla caramelizada y queso de
ovejarallado 3, 4
Puerro confitado - €11
Puerro confitado y braseado, carbonara y
guanciale crujiente 3, 4, 7, 8
Brocheta de pollo - €12
Brocheta de pollo satay y ensalada de
lombarda marinada_2 uds 5, 6, 11
Molleja de vaca - €15
Molleja de vaca a la brasa 7
Entraña a la brasa - €19
Entraña a la brasa y piquillos confitados
Wagyu A5 - €35/100gr
Wagyu A5 con piparras a la brasa
Chuletón de vaca madurada - €63
Chuletón de vaca madurada y ensalada de
sidrería
Presa ibérica a la brasa - €18
Presa ibérica a la brasa,mole y bimi 7, 8, 11
Solomillo 200gr - €25
Marisco, Pescado, Arroz & Entrepanes
Erizo de mar al ajillo o normal - sm
Gamba roja - sm
Quisquillas - sm
Cigalas - sm
Berberechos a la brasa - €18
Langosta o bogavante - sm
Langosta o bogavante estilo Formen por encargo
Navajas - €3/ud
Pescado del dia 4 - sm
Arroz del dia seco o meloso - sm
Bikini clásico trufado 1,7 - €12
Bikini de lacón ahumado - €13
Bikini de lacón ahumado, queso comté,
mostaza de dulce y cebolla confitada 1, 7, 10
Bikini de salmón ahumado - €14
Bikini de salmón ahumado, crema de
gorgonzola, rúcula y nueces 1, 4, 7, 8
Tosta de sobrasada - €9
Tosta de sobrasada de vaca a la brasa y
miel trufada 1
Mollete al vapor - €6
Mollete al vapor con chicharrón y
planchado con queso trufado 1, 7
Catalana de atún rojo - €6
Catalana de atún rojo marinado 1, 4, 6
Pepito de solomillo - €11
Pepito de solomillo a la brasa
Pepito de secreto a la brasa - €8
Pepito de secreto a la brasa,salsa de
adobo, crema agria y pico de gallo 1, 6, 7
Montadito de chicharrón - €5
Montadito de chicharrón con limón y sal 1, 7
Montadito de morcilla 1 - €4,5
Montadito de wagyu A5 - €14
Montadito de wagyu A5 con mantequilla
ahumada 1, 7
Regreso a la infancia - €3
pan, chocolate, aceite y sal 1, 7, 8
Piña al carbón - €7
Piña al carbón, coco, chocolate blanco
y mango 1, 7, 11
Tarta de queso 1, 3, 7 - €7
pan, chocolate, aceite y sal 1, 7, 8
ALÉRGENOS
1. Gluten
2. Crustáceo
3. Huevo
4. Pescado
5. Cacahuete
6. Soja
7. Lácteos
8. Frutos de cáscara
9. Apio
10. Mostaza
11. Sésamo
12. Moluscos
13. Altramuces
14. Sulfitos