La Carta
Descubre lo que nos hace únicos
Coctails
Spicy Basil
Cóctel refrescante a base de ron añejo, albahaca y jengibre, con notas balsámicas y aromáticas.
12€
Fiero Tropical
Martini Fiero, fruta de la pasión, limón & Ginger beer.
7€
Aperol Spritz
Para aquellos amantes del trago amargo pero sin disgustos. Aperol, prosecco y un toque de soda.
8€
Moscow Mule
Una adicción sin precedentes para aquellos que aman el jengibre. Vodka, Ginger beer y lima.
10€
Margarita
Cuando la mujer le preguntó a Don Lorenzo el nombre de la bebida, él le contestó ‘se llama como usted, Margarita’”, y el resto es historia… Tequila, triple seco y jugo de lima.
10€
Daiquiri
…y otras formas de salir de un apuro en Santiago de Cuba en el 1896. Ron blanco y limón.
10€
Old fashioned
…su nombre viene del estilo del vaso donde se sirve, y es una copa para los sibaritas del whiskey de alta gama.
12€
St. Germain Spritz
Fresco, floral y exclusivo. Disfruta de este trago con St. Germain, soda, proseco. Ideal Para una tarde de verano.
11€
Paloma
Paloma, con tequila Patrón reposado, miel de agave, lima y soda de pomelo.
10€
Pisco sour
Zumo de limón, sirope de azucar y clara de huevo. Tu cocktail de confianza.
10€
Penicillin
Cóctel icónico para los amantes del whisky, con whisky escocés, jengibre y miel.
12€
Mojito
El clásico de los clásicos. La esencia cubana. Fresco como una noche de enero en Alcoy. Ron, lima, hierbabuena, azúcar y hielo picado.
9€
Negroni
Bendito Camilo Negroni que insitió en crear este cocktail sustituyendo el agua con gas con un chorrito de ginebra. Ginebra, campari y vermú rojo.
9€
Cosmopolitan
El sofisticado y preferido de Carrie Bradshaw. Vozka, Cointreau, lima y arándano.
10€
Tom Collins
Posiblemente el hombre más buscado y odiado en la ciudad neoyorquina del siglo XIX. Nunca te creas lo que dicen que cuenta de ti. Ginebra, limon y soda.
10€
Expresso Martini
Soho Brasserie de Londres en 1984. Una top model que necesitaba espabilarse. Surgió el elegante y carismático Expresso Martini. Vodka, cafe expresso y licor de café.
10€
Bloody Mary Nómada
Todo un clásico con el toque nómada de nuestra salsa picante asiática-mexicana, zumo de tomate, limón, sal, pimienta y vodka.
10€
Pornstar Martini
Si algo funciona, por qué cambiarlo… te traemos un clásico de maracuya, vainilla, lima, Cointreau y vodka acompañado de un buen trago de proseco italiano.
12€
Piña Colada
Desde Puerto Rico a Nómada. Ron, agua de coco, zumo de piña.
12€
*Pregunta a nuestros camareros por los cocktails con mezcal
Menú
APERITIVOS /Appetizers
Marinera Nómada 
Ensaladilla rusa sobre pan casero con anchoa. Russian salad on crispy homemade bread with anchovies
4€/ud
Tabla de quesos 
Cheese board.
19,00€
Guacamole con Pico de Gallo
Guacamole casero acompañado de totopos caseros. Homemade guacamole accompanied by tortilla chips.
17,00€
Ensaladilla de atún
Tuna salad.
8,50€
Jamón ibérico de bellota 80gr.
Acompañado de pan cristal, tomate rallado y aceite de Masia del Altet. Acorn-fed ham accompanied by glazed bread with thin crust, grated tomato and Masia del Altet, extra virgin olive oil.
24,00€
Boquerones en vinagre
Boquerones caseros al estilo Alejandro Padre con nido de patatas fritas de la churrería “San Juan”. Homemade anchovies, “father Alejandro” style with a nest of fried potatoes from de “San Juan” churrería.
9€
CONSERVAS / Preserves
Anchoas “00” del cantábrico
9 anchoas acompañadas de pan y tomatito. 9 Anchovies with bread and tomato sauce.
18,00€
Lata de Berberechos 
Cockles.
15,00€
Mejillones
Mejillones en escabeche. Pickled mussels.
12,00€
ENTRANTES / Starters
Ceviche de lechola 
Taquitos de lechola marinado en leche de tigre y limón acompañados de crema de boniato. Marinated lechola in tiger milk and lemon accompanied by sweet potato cream.
21,00€
Tosta anchoa y turrón de Xixona
Tosta de croissant con anchoa del cantábrico 0,0 y turrón de Jijona. Croissant toast with Cantabrian anchovy 0,0 and Jijona nougat.
4€/ud
Patatas bravas
Patatas cortadas a taquitos con nuestra salsa brava. Cubed potatopes with slightly spicy sauce.
10€
Pollo a la lima 
Solomillo de pollo rebozado a la lima acompañado de salsa de pesto, rucula y almendra tostada. Lime-battered chicken tenderloin accompanied by pesto sauce, arugula and toasted almonds.
16,00€
Tomate con ventresca
Tomate de la huerta acompañado de ventresca de atún, cebolla morada y aceitunas aliñado con aceite Masía del Altet AOVE. Garden tomato accompanied by tuna belly seasonaed and onion with Masia del Altet AOVE.
17,00€
Croqueta de pollo de corral
Croqueta casera de pollo de corral con mayonesa de hierbas del campo. Homemade free range chicken croquette with field herb mayonnaise.
3,80€/ud.
Zamburiñas
Zamburiña a la plancha. Grilled scallops.
4,00€/ud.
Tortilla Nómada
Tortilla hecha con patatas fritas de San Juan y cebolla trufada rellena con espuma de yema y acompañada de sofrito de piparras. Truffled omelette with yolk foam and fried Ibarra chilli peppers.
16,00 €
Tellinas 
Tellinas a la plancha con salsa Alfredo. Grilled tellina clams with Chef Alfredo’s sauce.
17,00€
Ensalada César 
Ensalada de lechuga con pollo frito, parmesano, crutons de pan y salsa cesar. Salad with fried chicken, parmesan, bread cruttons and caesar sauce.
17,00€
Pulpo a la brasa 
Pulpo a la brasa con parmentier de pimenton y jamón. Grilled octopus with paprika and ham parmentier..
17,00€
Tostas de atún rojo
Tostadas de atún rojo 4Und cortado a cuchillo macerado con jengibre, lima y soja, acompañado de mantequilla de wasabi sobre una tosta de pan brioche. Knife-cut red tuna marinated with ginger, lime and soy, accompanied by wasabi beurre on brioche bread toast.
18,00€
Kuruma ebi
Langostinos tigre rebozados con salsa de lima y soja. Breaded king tiger prawns with lime and soy sauce.
16,00€
Tartar de atún rojo salvaje
Atún rojo y tomate marinado con soja, jengibre y ralladura de lima, acompañado de una crema de aji amarillo y yuca piparra dulce y terminado con ralladura de mujol. Red tuna and tomato marinated with ginger, lime and soy, accompanied by wasabi mayonnaise and chili pepper strands.
27,00€
Alcachofas
Alcachofa confitada a la plancha con almendra tostada y aceite AOVE Masía El Altet. Grilled confit artichoke with toasted almonds and Masia El Altet Virgen Olive oil.
14,50€
ENTREPANES / In betweeners
Brioche de carrilera
Brioche de carrillera de ternera, salsa de quesos curados y cebolla encurtida. Brioche with veal cheeks, cured cheese sauce and pickled onions
12,00€
Burger de ternera madurada
Burger de ternera madurada con tomate, pepinillo, queso chedar y rucula. Aged beef burger with tomato, pickle, cheddar cheese and recula.
9,50€
Pepito Sergelyn
Pan cristal con tomate raff, ventresca de atun y cebolla morada. Se puede complementar con mayonesa. Glazed bread with tomato raff, tuna belly and red onion. It can be complemented with mayonnaise.
9,50 €
Pepito de solomillo
Pepito de solomillo 100 gr. con pan cristal y mantequilla tostada. Sirloin steak with glazed bread and toasted butter.
17,00€
Taco carnitas
Taco de cerdo y ternera mechado con pico de gallo y mayonesa de achiote y lima. Shredded pork taco with pico de gallo and achiote mayonese with lime.
7,50€
CARNE Y PESCADO/ Meat & Fish
Solomillo de vaca trinchada
Solomillo de vaca trinchada 200gr con patatas. Carved beef tenderloin 200gr with potatoes.
12,00€
Pluma ibérica
Pluma de cerdo ibérico de Extremadura con patatas fritas. Roasted iberian pork from Extremadura with french fries.
18,00€
Pollo Nómada
Pollo especiado a la plancha con patatas fritas o ensalada. Grilled Nomada spiced chicken with french fries or salad.
28,00€
Pollo con noodles
Pechuga de pollo especiada sobre base de noodles, almendras
tostadas, wakame frito y salsa hondashi. Chicken with noodles, toasted almonds, fried wakame and hondashi sauce.
20,00€
Chuletón al peso
Chuletón acompañado de ensalada de sidrería con nuestra cebolla
encurtida. Grilled Ribeye Steak served with a fresh cider house-style salad, topped
with our signature pickled onions for a tangy, crisp finish.
80€/kg
Lomo bajo 300gr
Solomillo de vaca trinchada 200gr con patatas. Carved beef tenderloin 200gr with potatoes.
17,00€
Steak Tartar de solomill
4 unidades de steak tartar de solomillo cortado a cuchillo con mezcla de mostazas, pepinillo, cebolla, alcaparra y espuma de yema sobre una tosta de croisant. Knife-cut sirloin steak tartare with mustard mixture, gherkin, onion, capers and yolk foam.
20,00€
Tataki de atún salvaje
Atún salvaje marcado acompañado de juliana de tirabeque fresco y
cebolla. Marked wild tuna accompanied by fried snow peas and onion
28,00€
Lubina a la plancha
Lubina a la plancha al toque cítrico con puntalette en su salsa,
zanahoria y tomate cherry. Grilled sea bass pasta-risotto in its own sauce with a citrus touch.on
21,00€
*Extra anchoa 2€
*Extra de salsa 2€
*Consulte a nuestro equipo las sugerencias del día en el fin de
semana. / Feel free to ask our staff about the weekend specials.
POSTRES CASEROS / Homemade desserts
Torrija Nómada
Torrija caramelizada con helado de turrón.
Caramelized french toast with nougat ice cream.
8€
Helado
Ice cream.
5€
Coulant de turrón
Muffin relleno de turrón y helado de turron. Muffin stuffed with nougat accompanied by nougat ice cream.
8,5€
Cheesecake
Tarta de queso casera estilo “La Viña” con helado de galleta
“Lotusse”.
9€
Coulant de chocolate
Muffin de chocolate con helado de turrón.
Chocolate muffin with chocolate ice cream.